Độc, lạ bia trứng Hà Nội hút khách nước ngoài

On Th4 10, 2019

PhunuOnline.net – Sau món “cà phê trứng” nổi đình nổi đám, Hà Nội tiếp tục khiến thực khách tròn mắt với món “bia trứng”. Thức uống độc, lạ này đang được du khách nước ngoài đặc biệt “săn đón”.

Theo AFP, bia trứng được làm bằng bia lạnh và lòng đỏ trứng đánh cho tơi, cộng với đường và một chút bơ để tăng thêm sự phong phú cho hương vị.

Bia trứng được du khách nước ngoài đặc biệt “săn đón” mỗi lần họ đến du lịch Hà Nội. Ảnh: AFP

Ông Nguyễn Chí Hòa, chủ quán Giảng Cafe, khẳng định công thức bia trứng của họ đã có từ năm… 1999, xuất phát từ một thắc mắc của ông rằng bia và trứng kết hợp sẽ cho ra hương vị như thế nào. Ảnh: AFP

“Tôi thử kết hợp trứng với bia để thử. Tôi thấy ngon nên quyết định để mọi người cùng thưởng thức”, ông Hòa cho biết. Ảnh: AFP

Việc pha chế bia với trứng gà không phải chuyện quá bất ngờ với chủ quán Giảng Cafe, vì trước đó quán đã khá nổi tiếng với món cà phê trứng. Hiện thực khách đã có thể thưởng thức cà phê trứng ở bất kỳ quán cà phê nào ở Hà Nội. Ảnh: AFP

Hầu hết khách đến quán đều chưa nghe đến món bia trứng bao giờ, nhưng món này bán rất chạy và được du khách yêu thích. Ảnh: AFP

“Món này thật đặc biệt, cảm giác như ăn tráng miệng kèm với bia”, một du khách mô tả cảm nhận của mình.

Ông Hòa không dừng lại ở bia trứng, ông còn có nhiều món kết hợp với trứng có phần kỳ lạ hơn như rượu rum trứng, trà matcha trứng, sôcôla trứng hay thậm chí Coca Cola trứng.

Để phục vụ nhu cầu tăng cao với loại đồ uống độc đáo này, mỗi sáng, con gái của ông Hòa phải giúp đập 1.000 quả trứng để làm kem cho vào đồ uống. Sau khi số trứng được đập ra, chúng sẽ được đưa vào máy đánh kem sẵn sàng phục vụ.

Phương Thư
Tổng hợp

Xem thêm:
Tiệc Buffet mừng ngày 30/4 tại Pandanus Resort
Hà Nội lọt top 15 điểm đến tốt nhất thế giới năm 2019
Hoa loa kèn nở rộ gọi tháng Tư về