THỰC ĐƠN SIÊU DINH DƯỠNG VỚI NGUYÊN LIỆU CHỦ ĐẠO TỪ THỊT GÀ

Thực đơn nhà mình tuần này gồm 3 món sau

1. Lòng gà kho tương
   Sự kết hợp độc đáo kích thích vị giác vô cùng nhé!
   Nguyên liệu chuẩn bị:
   -300 gam lòng gà, 40 gam tương hột vàng, 50 gam gừng
   – 1 muỗng tỏi băm, 200 gam rau thơm
   – Gia vị: Dầu hào, dầu ăn, tiêu, rượu trắng, xốt mayonnaise
   Cách chế biến: 
   – Lòng mề gà rửa sạch, cắt nhỏ. Gừng cắt miếng nhỏ.
   – Xào chín lòng gà, thêm tương hột, dầu hào, tiêu vào đảo đều.
   – Tương hột mềm cho xốt mayonnaise vào trộn đều là xong rồi 😀
   
2. Đùi gà áp chảo xốt thơm
   Hương vị hấp dẫn cùng màu sắc kích thích vị giác vô cùng.
   Nguyên liệu chuẩn bị:
   – 2 chiếc đùi gà góc tư bỏ xương
   – 1/2 của hành tây, 1/4 trái dứa (thơm), 1/2 trái ớt chuông
   – Gừng, hành khô bằm nhỏ, ớt tươi, rau xà lách
   – Nước tỏi, nước hành tím, nước dừa tươi
   –  Gia vị: Dầu ăn, dầu điều, tiêu, nước mắm, tương ớt, nước bột năng, nước tương, hạt nêm
   Cách chế biến:
   – Đùi gà ướp với nước hành-tỏi, nước mắm, tiêu, nước tương.
   – Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt lát mỏng. Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ.
   – Ớt chuông, gừng, ớt tươi rửa sạch, thái quả trám.
   – Xào gừng, ớt tươi, ớt chuống, hành tây, dứa với hạt nêm cho chín đều.
   –  Cho thịt gà vào áp chảo vàng đều hai mặt.
   – Đun sôi nước dừa, tương ớt, nước tương, dầu điều, khuấy đều, cho phần rau củ đã xào vào.
   Thêm nước bột năng và khuấy đều, tắt bếp.
   – Xếp rau xà lách, thịt gà ra đĩa, rưới nước xốt lên trên và dùng nóng.
   
3. Canh ngao nấu rau cải
   Bát canh ngọt mát lại thêm vị ngon của hải sản mà cách chế biến lại cực kỳ dễ dàng mà không tốn thời gian.
   Nguyên liệu chuẩn bị:
   – Ngao: 500 gam
   – Rau cải xanh
   – Hạt kỷ tử, gừng, muối, tiêu
   Cách chế biến:
   – Rau cải nhặt rồi rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
   – Ngao đánh sạch vỏ.
   – Cho nước và gừng đã dập vào nồi cỡ vừa, đặt lên bếp đun cho đến khi nước sôi thì cho ngao, hạt kỷ tử và rau cải vào, nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.