Bí quyết giảm cân và giữ dáng của Victoria Beckham

Có thể bạn sẽ thấy lạ lẫm với chế độ ăn kiêng này, nhưng nó đã trở nên khá phổ biến ở Châu Âu và châu Mỹ với số lượng lớn người thực hiện  theo trong đó có rất nhiều ngôi sao nổi tiếng, không chỉ vậy cuốn sách về công thức nấu các món ăn theo Alkaline cũng lọt vào top những cuốn sách bán chạy nhất năm. Đây cũng chính là bí quyết giảm cân và giữ dáng của Victoria Beckham.

Có rất nhiều phiên bản thực hiện chế độ ăn kiêng kiềm tính – Alkaline, nhưng phiên bản gần đây nhất cũng là phiên bản hoàn chỉnh nhất của nó là “Chương trình ăn kiêng đúng chuẩn Alkaline nâng cao sức khỏe” (Honestly Healthy Alkaline Programme) . Chương trình này sẽ hướng dẫn cho bạn thực hiện chế độ ăn bao gồm các thực phẩm có tính kiềm để giữ cho cơ thể bạn duy trì mức pH trong khoảng 7.35 – 7.45. Nếu thực hiện điều này đúng cách,  bạn không những giảm cân mà còn nâng cao sức khỏe,  chống lại các nguy cơ tim mạch, chứng mất ngủ, cải thiện trí nhớ, điều tiết trạng thái cảm xúc, cân bằng hormones và củng cố hệ thống miễn dịch tự nhiên, đồng thời làm tóc, móng và răng trở nên chắc khỏe hơn.

Alkaline dựa trên thực tế máu có tính kiềm yếu do đó trên lý thuyết cơ thể chúng ta sẽ ở trạng thái tốt nhất nếu ta xây dựng một chế độ ăn có thể duy trì điều này.

Theo như lý thuyết ăn kiêng trên, các loại thực phẩm mà hầu hết chúng ta đều ăn – thịt, mỳ ống, gạo –có nồng độ axit cao sẽ phá vỡ trạng thái cân bằng kiềm tính của cơ thể, khiến cơ thể dễ dàng tăng và có nguy cơ mắc bệnh cao hơn.

Bác sĩ chuyên khoa dinh dưỡng Elisabeth Phillips cho biết: “Tất cả cơ chế đều hướng đến trạng thái cân bằng. Mục đích của chế độ ăn kiêng kiềm hóa không phải là loại bỏ hoàn toàn tất cả các thực phẩm có tính axit, như thịt và các loại ngũ cốc,  mà là đảm bảo duy trì mức độ cân bằng của cơ thể với chế độ ăn thiên về các loại thực phẩm có tính kiềm  như các loại rau và mầm các loại đậu như giá đỗ, giá đậu tương,…”

“Đường, rượu, caffein và các thực phẩm chế biến sẵn đóng hộp là những thực phẩm cần tuyệt đối tránh xa hoặc loại bỏ hoàn toàn, bởi nó là thủ phạm nguy hiểm nhất phá vỡ sự cân bằng dẫn đến việc tăng cân. Thay vào đó, hãy tăng thêm thật nhiều thực phẩm kiềm tính vào chế độ ăn của bạn, bạn sẽ nhận được nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu hơn, nhờ đó sức khỏe của bạn sẽ được cải thiện một cách toàn diện hơn”.

Mục tiêu của những người theo đuổi Alkaline đó là xây dựng chế độ ăn khoảng 70% là thức ăn kiềm tính và 30% còn lại là thức ăn có tính axit. Và ở chế độ này, bạn hoàn toàn không cần quan tâm việc đếm lượng calo hay chia khẩu phần ăn.

Chuyên gia dinh dưỡng, từng làm trong mạng lưới chăm sóc sức khỏe quốc dân của Anh – Sam Perkins cho biết: “Chế độ Alkaline không khắc nghiệt như hầu hết các chế độ ăn kiêng khác bởi không có nhóm thực phẩm nào bị “cấm”. Điều này có nghĩa là đối với những người có sở thích thưởng thức các loại đồ ăn và những người yêu thích ăn chay, nó là phương pháp dễ dàng duy trì và thực hiện trong một thời gian dài.”

Tuy nhiên, Sam cũng cảnh báo: “Chưa hề có bằng chứng khoa học nào chứng minh cho điều này và lý thuyết về cơ chế hoạt động của nó hoàn toàn mâu thuẫn với những gì chúng ta đã biết về hoạt động của hệ tiêu hóa. Lý thuyết của nó đó là ăn các loại thực phẩm có tính kiềm để duy trì độ pH tối ưu của cơ thể. Nhưng chúng ta biết rằng dạ dày sản xuất ra axit mạnh hơn rất nhiều so với bất kỳ thực phẩm nào chúng ta ăn và cơ thể sẽ hoạt động để duy trì độ pH tối ưu cho dù chúng ta ăn gì đi nữa”.

Bác sĩ Phillips nói rằng bạn sẽ thấy một sự thay đổi tích cực đáng kinh ngạc về thể chất, năng lượng, cân nặng thậm chí cả về làn da của bạn.

“Nếu bạn kiên trì theo đuổi phương pháp ăn kiêng kiềm tính, bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được cơ thể trở nên khỏe hơn, tràn trề năng lượng, nhạy bén và dẻo dai hơn. Làn da của bạn cũng được cải thiện, bởi việc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm có tính axit (đặc biệt là đường) sẽ thúc đẩy quá trình lão hóa, nguyên nhân gây ra những nếp nhăn và sự xỉn màu trên da. Chế độ ăn kiêng kiềm tính sẽ làm chậm quá trình này từ bên trong, đồng thời với chế độ ăn này, sức khỏe cũng được cải thiện như việc đẩy lùi và giảm chứng viêm khớp, cứng khớp, đau đầu, đau lưng”.

Điều chúng ta quan tâm nhất là tác dụng giảm cân của nó. Việc ăn nhiều các thực phẩm tự nhiên với hàm lượng calo thấp giúp  hoạt động của hệ tiêu hóa đạt mức tối ưu. “Thực phẩm kiềm tính hỗ trợ hệ tiêu hóa giảm các triệu chứng khó chịu như đầy hơi, khó tiêu – và nhờ đó giúp giảm cân” – Tiến sĩ Phillip cho biết.

Chuyên gia dinh dưỡng Sam cũng nói rằng: “Thực hiện phương pháp này đồng nghĩa với việc bạn tăng lượng rau và hoa quả đồng thời giảm các loại thực phẩm có hàm lượng đường cũng như chất béo cao, hầu hết mọi người đều có thể giảm cân nếu thực hiện đúng điều này”.

– Việc ăn nhiều hoa quả và rau xanh sẽ luôn mang đến lợi ích tốt cho cơ thể bạn không chỉ giúp cải thiện mức năng lượng mà còn giúp da trở nên đẹp hơn đồng thời cải thiện hệ miễn dịch.

– Không như nhiều phương pháp ăn kiêng khắc nghiệt khác bạn phải siết chặt chế độ ăn hoặc trên việc đếm calo, với phương pháp này bạn sẽ có nhiều động lực để tiếp tục duy trì và tiếp tục nó.

– Nếu bạn thực hiện theo “Chương trình ăn kiêng đúng chuẩn Alkaline nâng cao sức khỏe” bạn sẽ nắm được một kho tàng công thức nấu ăn ngon tuyệt cho đam mê nấu ăn của mình.

– Cũng giống hầu hết các phương pháp ăn kiêng, nếu bạn quay trở lại với thói quen ăn uống cũ, rất có khả năng bạn sẽ nhanh chóng quay về mức cân nặng ban đầu.

– Mặc dù chế độ ăn này bao gồm các thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng nó cũng tiềm ẩn nguy cơ thiếu hụt các loại protein thiết yếu.

Lưu ý: Mặc dù nhiều người đã làm theo và thu được nhiều kết quả đáng kinh ngạc, nếu bạn đang có kế hoạch thực hiện phương pháp này, hãy tham khảo ý kiến từ các chuyên gia và bác sĩ để nhận được lời khuyên đúng đắn và thích hợp nhất cho bạn.