Mỗi ngày một ly nước đậu đen giúp thanh lọc cơ thể, quét sạch bệnh tật cho cả nhà

Không đơn thuần là thức uống thanh nhiệt, nước đậu đen còn mang lại những lợi ích bất ngờ cho mọi lứa tuổi trong gia đình.

Loại đậu “thần dược” tốt cho cả nhà

Nghiên cứu của nhiều tác giả tại các trường đại học Y khoa hàng đầu tại Nhật Bản cho biết trong 100g hạt đỗ đen có chứa: 24,2g protit, 1,7g lipit, 53,3g gluxit, 4g xenlulo, 334 kcal… Với thành phần dinh dưỡng đa dạng, đậu đen đem đến nhiều lợi ích đáng chú ý cho cả gia đình.

Người trưởng thành thường xuyên đối mặt với áp lực từ công việc, cuộc sống dễ cảm thấy áp lực, suy nhược và để tăng cường sinh lực thì việc uống nước hoặc dùng các thực phẩm từ đậu đen là rất tốt cho cơ thể.

Ở phụ nữ, đậu đen có tác dụng chăm sóc vóc dáng và làm đẹp da hiệu quả. Uống nước đậu đen rang giúp giảm cân, thải độc tố, diệt khuẩn mụn, giảm tiết nhờn… Trong “Dược điển cổ đại” còn ghi nhận đậu đen có tác dụng trị tình trạng tóc bạc, giúp tóc đen óng. Chất sắt trong hạt đậu đen cho làn da phụ nữ thêm hồng hào.

Hạt đậu chứa anthocyanins, chất xơ thô, chất chống oxy hóa, là những chất dinh dưỡng có tác dụng làm tăng nhu động ruột, thúc đẩy tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón lại rất phù hợp cho người cao tuổi.

Một số lưu ý khi uống nước đậu đen

Theo TS.BS Phan Bích Nga, Giám đốc Trung tâm Khám tư vấn Dinh dưỡng trẻ em (Viện dinh dưỡng Quốc gia) khi dùng đậu đen cần lưu ý: không dùng loại nước này để thay thế cho nước uống hàng ngày vì sẽ làm ảnh hưởng tới khả năng hấp thu khoáng chất như sắt, kẽm, đồng, phốt pho…

Tuy được khuyến cáo là có tác dụng bổ thận nhưng người mắc bệnh thận nặng lại không nên dùng đậu đen vì đây là thực phẩm không dễ tiêu hoá, nếu người bệnh ăn nhiều có thể dẫn đến tình trạng bệnh trở nên xấu hơn.

Người đang dùng thuốc đông y cũng không nên uống nước đậu đen đề phòng ngộ độc hoặc ảnh hưởng đến tiêu hoá.

Lượng dùng phù hợp cho người trưởng thành khỏe mạnh là 1 ly mỗi ngày, người có bệnh lý nên dùng 1 đến 2 ly mỗi tuần. Trẻ nhỏ không nên sử dụng nước đậu đen.

Thanh Phong

Liên quan:
Tổng hợp những bài thuốc trị ho cho trẻ: Giao mùa rồi, mẹ nào cũng nên biết!
Mẹ bầu bị tiểu đường nên ăn gì cho hợp lí?
Những điều cấm kỵ khi ăn dưa leo không phải ai cũng biết