Vợ chồng lục đục, thử món ngon hàu nướng mỡ hành: Một người khỏe hai người vui
Phunuduongthoi.vn – Hàu chén nướng mỡ hành làm dễ cực kỳ mà ăn lại ngon, cuối tuần bạn thử trổ tài mời cả nhà nhé!
Hàu sữa rất thơm ngon và cung cấp cho chúng ta nhiều dinh dưỡng và khoáng chất độc đáo. Tác dụng của hàu thường được nhắc đến bao gồm giảm cân, tăng cường trao đổi chất, tăng cường sinh lý, tăng cường sửa chữa mô, giảm mức cholesterol, giảm huyết áp, tăng cường khả năng miễn dịch, hỗ trợ chữa lành vết thương và tăng cường sức khỏe.
Nguyên liệu
- 20-30 con hàu sữa (lấy thịt)
- Mỡ heo
- Hành lá
- Đậu phộng
- Rau răm
- Ớt băm
- Chén nhỏ để nướng.
Cách làm
- Sơ chế các nguyên liệu
Hàu rửa sạch. Đun sôi nước, cho vào vài lát gừng, cho hàu vào chần sơ rồi vớt ra.
Hành lá thái nhỏ, cho vào hành 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Mỡ thắng đến khi mỡ teo thành tóp mỡ.
- Nướng hào
Đổ phần mỡ nóng vào phần hành lá, trộn đều lên. Cho vào chén 4 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, đem hỗn hợp đun sôi keo lại là được.
Cho hàu ra chén nhỏ, chan 1 ít nước mắm đã nấu vào, thêm 1 chút bơ nếu thích, tiếp đó là mỡ hành.
Để từng chén lên bếp để đun, có thể dùng bếp than hoặc gas đều được, để lửa nhỏ vừa. Khi chén hàu sôi lên thì đem xuống, cho thêm đậu phộng giã vào, ăn cùng rau răm.
Thành phẩm
Hàu tươi ngọt kết hợp mỡ hành thơm lừng đậu phộng béo bùi hấp dẫn.
Theo Nhịp Sống Việt
Xem thêm: